Bolonjez sos

Informacije o jelu
Kuhinja: italijanska
Vreme pripreme: 60 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 6 porcija
500 g špageta
500 g mlevenog mešanog mesa
2 glavice luka
5 čenova belog luka
kesica origana (10 g)
500 ml tomatina
3 srednje šargarepe
pola osrednjeg celera
vegeta, biber po ukusu
2 dl crnog vina
parmezan kao dekoracija (nije neophodno)
Priprema
U ključalu vodu staviti špagete da se skuvaju, kada budu gotove procediti i oprati u hladnoj vodi.
Dobro izdinstati crni luk, dodati meso i dinstati još deset minuta.
Šargarepu i celer izrendati na sitno i dodati u šerpu sa mesom, beli luk iseckati i takođe dodati.
Dinstati još desetak minuta, staviti vegetu i biber po ukusu.
Dodati tomatino i kesicu origana.
Pred kraj dodati 2 dl crnog vina i kuvati još petnaestak minuta.
Špagete servirati prelivene bolonjez sosom.