Moja posna proja

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 30 minuta
Posno: sa uljem
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 10 porcija
1 šoljica heljdinog brašna
1 šoljica belog brašna
1 šoljica kukuruznog brašna
1 šoljica kukuruznog griza
1 kesica praška za pecivo (12 g)
4 šoljice kisele vode
pola kašičice soli
pola struka praziluka
7-8 svežih šampinjona
ravna kašika začina "C"
po malo bibera, mirođije, luka-vlašca
Priprema
Na nekoliko kapi ulja u gorepomenutom tiganju propržiti naseckan praziluk i seckane šampinjone sa svim začinima. Malo prohladiti, pa pomešati sa brašnom, praškom za pecivo i kiselom vodom.
Sipati u zagrejani tiganj koji se ne podmazuje, peći desetak minuta pa okrenuti i peći još desetak minuta.
Lepo je i toplo i hladno.