Vasilica

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme:
Posno:
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
600 g brašna
200 g masti (ja stavljam maslac)
2 dl vode
1 žumance
malo soli, malo više šećera
na vrh kašičice sode bikarbone
Priprema
Sve se dobro izmesi da se dobije glatko testo i ostavi da se malo odmori.
Razvije se na debljinu 1,5-2 cm, u oblik okrugle pogače.
Moja baka je imala tri guščja pera vezana crvenim koncem u "puslu", a to predstavlja Sveto Trojstvo i time se testo izbode pre pečenja.
Ja upotrebim slamčice za sok.
Peče se na 180-200°C.
Dužina pečenja zavisi od šporeta, a vatra ne treba da je jaka pošto ne naraste mnogo (bolje da se peče malo duže da ne ostane u sredini živa).
Kad je ispečena i lepo rumena premaže se medom i vrati još malo u isključenu rernu.
Kad se izvadi, pospe se šećerom.