Đuveč posni

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 45 minuta
Posno: sa uljem
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 6 porcija
Praziluk
glavica crnog luka
češanj belog luka
2-3 šargarepe
paskanat
po jedna crvena, zelena i žuta paprika
tikvica
paradajz svež oljušten, domaći kuvani ili iz konzerve, šolja pirinča (po mogućnosti za rižoto jer ima dosta skroba)
dobro maslinovo ili suncokretovo ulje
so, biber i sitno iseckan peršunov list
Priprema
Svo povrće iseckati na male kockice i propržiti ga na ulju, ali da se ne raspadne. Začiniti solju i biberom po želji i na kraju dodati paradajz i naliti vodom.

Ovaj đuveč je najukusniji ako se sprema u AMC ili Zepter posuđu na tihoj vatri na plotni, a ko nema to posuđe, onda u plehu ili tepsiji sve polako zapeći u rerni.