Kolač sa kesten pireom

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 60 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za više od 10 porcija
Kora:
6 belanaca
180 g šećera
1 kašika sirćeta
Fil:
1/2 l mleka
6 žumanaca
150 g šećera
3 kašike brašna
100 g čokolade
120 g margarina
250 g kesten pirea
2 kesice šlaga
Priprema
Kora: ulupati belanca sa šećerom, dodati sirće i peći koru na obrnutoj tepsiji 15 minuta na 180°C.
Fil: izmešati žumanca, šećer i brašno i zakuvati u mleko, skinuti sa vatre i dodati čokoladu da se otopi.
Ohladiti fil, dodati margarin i kesten pire.
Fil naneti na koru, a ceo kolač premazati sa dve kesice ulupanog šlaga.