Lisnate kifle (na drugi način)

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 120 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: srednje

Sastojci za 8 porcija
1 čaša kiselog mleka
1 dl mlake vode
1 paketić kvasca
1 kašika šećera
3 jajeta + 2 žumanceta
1 margarin
oko 100 g kačkavalja
brašno po potrebi (oko 700 g)
(malo proprženog susama)
Priprema
Razmutiti kvasac u vodi, dodati šećer i zamesiti sa brašnom, kiselim mlekom, jajima, žumancima.
Posoliti po ukusu i zamesiti testo srednje tvrdoće. Ostaviti testo da naraste.
Kad je naraslo, podeliti ga na 8 delova i svaki premesiti. Zatim, svaki deo razviti oklagijom kao krug i premazati umućenim margarinom i ređati jedan na drugi.
Još malo sve razvaljati oklagijom da se dobije što veća površina, seći na trougliće i na svaki staviti po komadić kačkavalja, pa uviti u kiflicu.
Ređati kiflice u pleh, premazati ih sa umućenim belancima, i peći oko pola sata do 40 minuta na 200°C.
Po želji posuti proprženim susamom (pre pečenja).