Crni, medeni, a na bele kokosove tufnice

Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 15 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 10 porcija
2 jaja
3 šolje mleka
2 kašike meda
100 g kokosovog brašna
2 kašike kakaa
1 šolja raženog brašna
1 šolja belog brašna
Na vrh noža sode bikarbone
Priprema
Razdvojiti žumanjak i belanjak. U posudu sa žumanjkom dodati dve šolje mleka i med. Tu smesu mešati kutlačom, dok se med prilično ne otopi u mleku. U tu smesu dodati kokosovo brašno i kakao i zamešati. Naravno, sve umešati ručno. U tu smesu, postepeno dodavati obe vrste brašna i sodu bikarbonu. Na kraju umešati sneg od belanca. Smesu istresti u tepsiju, nauljenu i posutu sa malo brašna da se kolač ne bi uhvatio za dno tepsije.