Čorba od praziluka

Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 30 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 4 porcije
2-3 struka praziluka
veza šargarepe
50 g putera
so, biber, vegeta
pola veze peršuna
mileram po želji
supena kašika griza
Priprema
Dobro oprati dva-tri struka praziluka, iseći na kolutove širine 2 cm, uključujući i pera (zeleni deo).
Očistiti šargarepu i iseckati je na male štapiće, ne mnogo tanke, ali ni velike da bi se mogli lepo kašikom zahvatiti kada se jede.
Količina praziluka i šargarepe zavisi od toga želimo li gušću ili ređu čorbu.
Staviti puter na dno lonca i dinstati šargarepu i praziluk desetak minuta, dodati vode da povrće ogrezne i dinstati još desetak minuta dodavši vegetu, so i biber prema ukusu. Dodati vode po želji da bude ređa ili gušća i supenu kašiku griza.
Nakon desetak minuta čorba je gotova, skloniti sa vatre i dodati iseckan peršun.
U tanjir čorbe svako može dodati kašičicu milerama, dobiće još lepši ukus.

Za decu koja ne vole preterano zeleno povrće napraviti gušću čorbu, izmiksati je i dodati malo milerama pre nego što im se servira tako da i njima može biti privlačna jer je kremasta (a sa sakrivenim zelenišom).