SOLEN ROLAT SO OBLANDA

Informacije o jelu
Kuhinja: makedonska
Vreme pripreme: 90 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za više od 10 porcija
5 lista oblanda
5 oo g meleno meso
220 g oriz
300 g gabi
3 glavici kromid
4 morkovi
8 kiseli krastavicki
sol
vegeta
melen crn biber
magdonos
5 jajca
prezla
Priprema
Se prži sitno iseckaniot kromid i izrendanite morkovi, potoa se dodavaat irendanite krastavicki, sitno iseckanite gabi, mesoto i orizot (koj e prethodno svaren) i se začinuva so sol, vegeta i biber. Na krajot se dodava sitno iseckan magdonos (količina po vkus).
Otkako filot će poizlade, se premackuvaat 5 -te oblandi (prethodno navlažneti vo vlažna krpa), i se vitkaat sekoja vo rolat. Se dobivaat 5 rolati i se zamrznuvaat zavitkani eden po eden vo najlonska folija.
Se vadat od frižider po potreba sprema brojot na gostite.
Se seći rolatot (malku odmrznat kolku da se seći) na parcinja od po 2 cm. i sekoe se valka vo izmateno jajce, pa vo prezla pa se pržat na vrelo maslo, na sredna temperatura.
Može da se služi i toplo i ladno.
Od 1 rolat izleguvaat 23-24 parcinja.