Šumadijska paradajz čorba

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 30 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 5 porcija
1/2 l paradajza domaćeg (može i tomatino)
1 l vode
1 glavica crnog luka
so
malo vegete
domaći rezanci za supu
1 kašika masti (ne ulje, jer pre sto godina naše bake nisu ni znale šta je ulje, i zato je svako jelo bilo ukusno i lepo)
peršun
Priprema
Neoljuštenu glavicu crnog luka dobro oprati, prosušiti krpom i preseći je na polutke.
Te polutke okrenuti na dole u dublju šerpu u koju ste stavili kašiku masti.
Na tihoj vatri luk propržiti 3-4 minuta.
Zatim dodati paradajz, oko litar vode, posoliti, dodati vegetu, malo peršuna i kuvati oko 15 minuta da voda malo ispari.
Na kraju zakuvati sa domaćim sitnim rezancima za supu.