Sarmice od zelja

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 90 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 5 porcija
5 veza zelja
500 g suvog mesa
170 g pirinča
3 kašičice vegete
malo ulja
1 pavlaka
2 jajeta
Priprema
Listove zelja oprati, očistiti i popariti 2 sekunde u provreloj vodi.
Suvo meso iseckati sitno kao mleveno i propržiti oko 5 minuta na malo ulja.
Pirinač obariti, spojiti sa mesom, dodati vegetu i dobro promešati.
Nauljiti pleh vrlo malo, savijati sarmice i ređati, preko toga sipati pomešanu pavlaku i jaja i peći 45 minuta na 220°C.
Služiti uz pavlaku.
Od ove količine bude 23 sarmice.
PRIJATNO.