Paprike sa krompirom

Informacije o jelu
Kuhinja: makedonska
Vreme pripreme: 45 minuta
Posno: sa uljem
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 4 porcije
300 g krompira
500 g zelenih i crvenih paprika
ulje
so
Priprema
Krompir se opere i skuva u ljusci.
Paprike se ispeku i oljušte.
Pečene paprike se istuku tučnikom sitno, a mogu se samleti i u blenderu (mada nije isti ukus).
U tučenu papriku se doda kuvani krompir i on se isto istuče tučnikom.
Doda se topla voda (100-200 ml) da bi se razredila gustina.
Posoli se, malo poulji i sve se dobro izmeša da se sjedini.