Junetina sa susamom

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 45 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 5 porcija
600 g junetine
3 glavice crnog luka
1 peršun (koren)
2 šargarepe
1/2 korena celera
list celera
3 sveže paprike (zelene)
mešavina začina
biber u zrnu
100 g susama
Priprema
Na malo ulja propržiti juneće (manje) šnicle sa obe strane samo da dobiju žućkastu boju.
Na malo ulja (u istoj posudi gde je prženo meso) naređati jedan red šnicli, pa preko njih položiti sitno seckano povrće, a papriku po dužini na 4 dela.
Preko toga staviti još jedan red šnicli.
Staviti mešavinu začina, biber u zrnu i list celera. Poklopiti i dinstati na umerenoj temperaturi 35 minuta. Kad je jelo skoro gotovo posipati susam i dinstati još 7 minuta.