Tartar od pastrmke

Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 90 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: prilicno

Sastojci za 4 porcije
-2 filea dimljene pastrmke (bez kože)teške po 15 dkg
-2 mala jaja
-8 dkg svežeg krastavca
-8 dkg rotkvica
-1 dl jogurta
-2 kašike limunovog soka
-30 dag krompira
-1 glavicu luka
-1 kašiku brašna
-1 dl ulja
-1 neprskani limun
-2 grančice kopra
-so
-biber

Priprema
Jedno jaje tvrdo skuvajte, oljuštite i naseckajte. Krastavce i rotkvice narežite na što manje kocke. Meso pastrmki uz pomoć dveju viljuški natrgajte na sitne komadiće. Sve pripremljeno poslažite na pladanj, pokrijte i stavite u hladnjanik. Pomešajte jogurt, limunov sok, so i biber. Oljuštite krompir, naseckajte ga, pomešajte sa sitno naseckanim lukom i brašnom. Umešajte jaja, so i biber, pa ispecite 12 malih pogačica. Poslužite s pripremljenim sirovim sastojcima.