Pržena proja

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 30 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 4 porcije
2 jajeta
200 g sira
1 1/2 šolja kukuruznog brašna
1 šolja pšeničnog brašna
1/2 praška za pecivo
kisela voda
1/2 šoljice ulja
Priprema
Umutiti jaja, dodati sir, kukuruzno i pšenično brašno, malo soli, prašak za pecivo i kisele vode onoliko koliko je potrebno da se dobije homogena masa, gušća nego za palačinke.
U tiganj sipati 1/2 šoljice ulja i zagrejati da bude vrelo, zatim sipati testo, poklopiti tiganj, i smanjiti temperaturu, peći oko 10 minuta, pa zatim prevrnuti na drugu stranu i peći još oko 10 minuta.