Karo-kolač od maka i ribizli

Informacije o jelu
Kuhinja: nemačka
Vreme pripreme: 90 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: srednje

Sastojci za 10 porcija
5 belanaca
200 g omekšalog maslaca ili margarina
150 g šećera
1 bourbon vanilin šećer
Malo ribane korice limuna
5 žumanaca
250 g nadeva od maka
200 g brašna
1 kes. praška za pecivo
100 g mlevenog lešnika
350-400 g crvenih ribizli

Za preliv:
2 kesice preliva za torte (crvenog)
5 kaš. šećera
400 ml nektara od ribizli ili brusnica
100 ml vode
Nekoliko grančica ribizli
Malo kristal-šećera

Priprema
Ribizle očistiti, oprati i ostavite ih da se osuše. Od belanaca ulupati čvrst sneg. Margarin kremasto umutiti pa dodati šećer, vanilin šećer i limunovu koricu. Onda umešati jedno po jedno žumance. Umešati mak. Zatim dodati prosejanu mešavinu brašna i praška za pecivo i sneg od belanaca. Sve lagano izmešati i na kraju umešati i mlevene lešnike.

Masu izručiti u pleh od rerne koji ste prekrili papirom, i poravnati. Odozgo poređati ribizle. Peći u zagrejanoj pećnici na 180 *C, oko 30 min. Zatim kolač izvaditi iz pećnice i ohladiti, ali ne vaditi iz pleha.

Izmešati prah za preliv sa šećerom, zatim naliti nektarom i vodom, promešati pa skuvati po uputstvu. Prohladiti i preliti preko kolača. Ostaviti da se dobro stegne.

Sada kolač izvaditi iz pleha i narezati na romboide. Ukrasiti grančicama ribizli uvaljanim u kristal-šećer.