Turšija

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 60 minuta
Posno:
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
razne paprike
zeleni paradajz
karfiol
šargarepa
1 l sirćeta
3 l vode
250 g šećera
150 g soli
1 konzervans
1 vinobran
Priprema
Povrće dobro oprati, skratiti peteljke i naizmenično ređati u kantu, burence ili tegle.
Sve sastojke sipati u veći sud i mešati dok se sve ne otopi.
Tako hladno (bez kuvanja) odmah sipati na složeno povrće.
Povrće treba da bude u soku, pa napraviti onoliko soka da sud bude pun.
Ova turšija može da stoji i dve godine.