Salata od cvekle sa piletinom i narom

Informacije o jelu
Kuhinja: italijanska
Vreme pripreme: 30 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 4 porcije
500 g cvekle
300 g pilećeg belog mesa
100 g kukuruza iz konzerve
1 manji zreo avokado
1 do 2 veća nara
So
2 supene kašike maslinovog ulja
Sok od jednog limuna
Priprema
Cveklu skuvati, prohlađenu izrendati na krupno (u pretis loncu 20 min. ili u običnom loncu 40 min). Pileće belo meso obariti (može se koristiti i meso iz supe) i takođe prohlađeno iseckati na male kockice.

Dok čekate da se se piletina i cvekla ohlade, očistite avokado i iseckajte ga na tanje listiće. Očistite nar u jednu posudu i pipremite kukuruz iz konzerve (ocediti i isprati pod mlazom hladne vode). U veću činiju sjedinite sve sastojke, dodajte malo soli, sok od limuna i maslinovo ulje.

Uživajte u poeziji ukusa!