Hladna krem čorba od cvekle

Informacije o jelu
Kuhinja: italijanska
Vreme pripreme: 30 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 4 porcije
3 veće cvekle
1 l vode
250 g jogurta
50 g meda
50 g soka od limuna
5 g soli
Priprema
Staviti vodu da provri, sipati so i dodati očišćenu i na kockice iseckanu cveklu.
Ostaviti da vri 20 minuta (da omekša).
Zatim sve izmiksovati u blenderu i ostaviti da se ohladi.
U mlako dodati med i promešati.
Pre serviranja dodati svež sok od limuna i jogurt, pomešati i servirati.