Seljački krompir

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 45 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za više od 10 porcija
krompir
slanina
beli luk
kukuruzni griz (ili palenta)
Priprema
Krompir oljuštiti, pa zaseći u V s jedne strane.
Slaninu iseći na komade, pobiberiti, posoliti pa dodati sitno seckan beli luk, pa tako opremljenu slaninu staviti u zasek krompira.
Rukom ovlaš nakvasiti ceo krompir, pa uvaljati u palentu, posoliti i staviti u rernu na jaču vatru da se peče.
Služiti uz kajmak ili stariji beli sir.