Tortilja od spanaća

Informacije o jelu
Kuhinja: španska
Vreme pripreme: 45 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 6 porcija
1/2 kg spanaća
5-6 jaja
malo soli
1-2 čena belog luka
5 + 2 kašike ulja
Priprema
Spanać oprati i iseći na sitno.
Ispržiti sitno iseckan luk na 5 kašika ulja.
Tome dodati spanać i pržiti sve zajedno na tihoj vatri oko 10 minuta.
U jednoj činiji ulupati jaja sa malo soli, pa dodati ispržen spanać.
Ugrejati 2 kašike ulja u tiganju, pa sipati ovu masu i peći na tihoj vatri.
Kad je jedna strana pečena, prekriti tiganj velikim plitkim tanjirom pa tortilju okrenuti na tanjir i odmah svući s tanjira ponovo u tiganj da se ispeče i druga strana.

Napomena: tiganj treba prodrmati dok se peče tortilja da ne zagori.
Idealno bi bilo da imate dupli tiganj koji ja koristim (kupila sam ga u Španiji).