Lisnata pogača

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 120 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 6 porcija
1 kg brašna (tip 400)
1/2 l vode
1 sveži kvasac
1 kašika soli
1 margarin (250 g)
Priprema
Zamesiti brašno sa vodom i kvascem.
Testo dobro izraditi da bude glatko pa pustiti da malo odmori.
Razvući testo u krug debljine 1 cm, pa ga namazati sa 1/3 margarina.
Iseći nožem u zvezdu pa svaki krak presaviti jedan preko drugog.
Nakon 15 minuta ponoviti ovo isto sa 2 preostala dela margarina.
Peći 45 do 50 minuta.
Kad je pogača pečena, umiti je vodom i prekriti krpom da malo odstoji.
Služiti sa suvim mesom i kajmakom.