Moje selsko meso

Informacije o jelu
Kuhinja: makedonska
Vreme pripreme: 120 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: srednje

Sastojci za 5 porcija
Okolo 500 g. svinskog mesa-sečeno na male kockice
400 g. pileskog mesa-isto na male kockice
400 g. šampinjone-gljive
200 g. šargarepa
1-2 krompira-sečen na kockice
1 glavica crnog luka
2 kašike brašna
kocka supe
vegeta-sol
biber
bukovac
1/2 čaša belog vina
Priprema
Najpre staviti svinj. meso da se kuva u dosta vode, kad je to pred kraju dodati i piletinu pa još malo kuvati, zatim izvaditi meso u dubokom tiganju sa uljem i pržiti dok malo ne porumeni, pa meso se vadi u zemnjenom sudu a u vodu u kojoj se kuvalo meso ubaciti kocku supe.
U tiganju gde se pržilo meso staviti crnog luka da se uprži, zatim dodati gljive, kromir, šargarepu i sve to upržiti pa dodati brašno i bukovac i sipati od one vode u kojoj se kuvalo meso da se dobije željena gustina sosa zatim dodati ostale začine i sa ovoj sosu se zalije meso u zemnjenom sudu. Dadajte još belog vina i još malo te supe-da se pokrije meso i stavite da krčka u rerni okolo 1 h.
Prijatno!