Parte Torta

Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 30 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
Keks Pettit Beure, (količina dovoljna da prekrije tepsiju pravougaonog oblika)
Malo mlijeka pomiješanog sa extraktom ruma za kvašenje keksa
8 jaja
8 kašika šećera
250 grama neslanog putera ili margarina
200 grama čokolade za kuhanje, rastopljene i prohlađene
Količina od 2-3 kesice šlaga (po želji)
Priprema
Keks umjereno pokvasiti sa mješavinom mlijeka i ruma
8 žumanaca umutiti sa 8 kašika šećera, pa u to dodati 250 g putera ili margarina, rastopljenu i ohlađenu čokoladu, i na kraju umućena bjelanca. Sve to pažljivo izjednačiti u finu čokoladnu masu, i sa njom prekriti keks. Ostaviti u frzideru nekoliko sati da se dobro stegne, a onda premazati sa količinom od 2-3 kesice umućenog, ili već pripremljenog šlaga.