Musaka sa krompirom, šargarepom i karfiolom

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 60 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 6 porcija
600 g krompira
300 g karfiola
2 šargarepe
300 g mlevenog mesa po želji (može i mešano)
1 glavica crnog luka
3 kašike ulja
2 jaja
250 g mleka
1 dcl vode
So
Biber
Priprema
Očistiti luk i ručno ili u seckalici ga sitno iseći. U tiganj staviti ulje da se zagreje, staviti luk i propržiti, dodati mleveno meso, so i biber. Meso pržiti uz stalno mešanje desetak minuta.

Očistiti i oprati povrće, krompir i šargarepu iseći na kolutove, karfiol razdvojiti na cvetiće. Spremiti vatrostalnu posudu, podmazati buterom ili uljem, redati red krompira, polovinu šargarepe i polovinu karfiola. Preko toga staviti polovinu mlevenog mesa. Redati sledeći red krompira, ostatak šargarepe, karfiola i mlevenog mesa, i najzad preostali krompir. Umutiti jaja sa mlekom i dodati oko 1 dcl vode, posoliti i preliti musaku.

Peći u pećnici oko 1 h.