Švarcvald torta 2

Informacije o jelu
Kuhinja: nemačka
Vreme pripreme: 120 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za više od 10 porcija
ZA KORU:
10 jaja
200 g šećera
50 g oraha
60 g kakao praha
1 kašika višnjevače

FIL 1:
600 g očišćenih višanja
200 g šećera
3 supene kašike gustina.

FIL 2:
750 ml slatke pavlake, zaslađene po ukusu.
Priprema
Umutiti 9 žumanjaca i jedno celo jaje sa 200 g šećera. U to dodati kakao i orahe. Posebno umutiti belanca, sve sjediniti kašikom, promešati i dodati jednu kašiku višnjevače. Peći 20-tak min. na 200-250°C.

Koru preseći na tri dela. Ostaviti da se ohladi. Očišćene višnje preliti sa šećerom da puste sok. Malo soka odvojiti u šolju i pomešati sa gustinom. Višnje staviti da provre, i u provrele dodati gustin i mešati dok se ne zgusne.

Svaku kosu preliti sa 3 kašike soka od višanja. Na prvu koru staviti ceo fil od višanja. Na drugu i treću kao i celu tortu nafilovati slatku pavlaku. Odozgo narendati 50 g čokolade.