Lovački gulaš sa govedinom i svinjetinom

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: Preko dva sata
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 4 porcije
1 kg crnog luka (belog ne ljubičastog)
200 g slanine
500 g svinjetine (od buta)
500 g govedine
0,7 l crnog vina
so
biber
može i soja sos i ostali začini po ukusu
kari
Priprema
Sav luk iseckati na rebarca, slaninu takođe i to na sitne komade. Potrebna je malo dublja šerpa koju treba premazati uljem. Komadiće slanine poređati na dno šerpe i preko nje staviti luk.

Govedinu i svinjetinu iseckati na sitne komade i izmešati sa začinima. Zatim staviti preko luka u šerpu (vodite računa o redosledu pakovanja). Na kraju sve to preliti sa 7 dcl vina. Poklopiti šerpu i ostaviti u rerni na 150°C naredna dva sata.

NAPOMENA: nikako ne mešati sadržaj šerpe, bukvalno ostaviti u rerni dok ne prođu dva sata.

Ovo jelo je moguće spremati i u ekspres loncu, što naravno znatno skraćuje vreme.

Prijatno!