Minjon torta

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: Preko dva sata
Posno: ne
Lakoca pripreme: prilicno

Sastojci za više od 10 porcija
12 jaja
700 g šećera
50 ml mleka
1 vanila
250 g putera
150 g oraha
150 lešnika
150 g badema
3 kašike brašna
100 g lešnika za posipanje
Priprema
Prave se 3 kore i to ovako:

Prva kora:

4 belanceta umutite sa 150 g šećera, dodati 150 g mlevenih oraha i 1 kašika oštrog brašna.

Druga kora:

4 belanceta umutite sa 150 g šećera, dodati 150 g prepečenih i samlevenih lešnika i 1 kašika oštrog brašna.

Treća kora:
4 belanceta umutite sa 150 g šećera, dodati 150 g oljuštenih i samlevenih badema i 1 kašika oštrog brašna.

Svaku koricu pecite u okruglom plehu za tortu (sa oprugom) oko 35 minuta na temperaturi 190-200°C ili 350-375 F.

Kada korica počne lagano da se odvaja od stranica pleha, gotova je.
Izvadite iz rerne, a iz pleha izvadite kada se prohladi.

Ove korice su veoma nežne.

Fil:
Na pari umutiti 12 žumanaca sa 250 grama šećera, 50 ml mleka, dodati 1 vanilu iz kesice (ili 1 kašiku vanile iz flašice, nikako šipku vanile, jer bi ona ostavila crne tačkice po filu).
U skuvanu i prohlađenu masu dodati 250 g putera. Fil umutiti da bude penast.

Prvo staviti koru od oraha, pa fil, zatim belu koricu od badema, fil, a na vrh staviti koricu od lešnika pa fil. Okolo naravno premazite filom i celu ukrasite proprženim i sitno seckanim lešnicima.

Torta je divnog ukusa, nadam se da će vam se dopasti.