Breskvice

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme:
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
1-1,5 dl ulja
3 jajeta
200 g šećera
1 dl mlijeka
1 prašak za pecivo
brašno po potrebi
Priprema
Tajna je u tome da tijesto za breskvice mora odstojati jedan sat u frižideru!!!
Ako tijesto ne odstoji u frižideru onda će breskvice pucati prilikom pečenja.

Što se tiče sastojaka za tijesto, ne mora se baš tako striktno pridržavati, jer ako se stavi malo manje ili više ulja, jedno jaje više ili manje, ili mlijeka više ili manje, to sve neće predstavljati problem!
Brašna stavljati onoliko koliko je potrebno, znači, umijesiti smjesu tako da se tijesto ne lijepi za ruke, i da mogu lijepo da se oblikuju loptice.
Dakle, oblikovati loptice (polutke), peći, ohladiti, izdubiti i spajati dvije po dvije filom .
Filovati džemom od bresaka ili bilo kojim drugim koji se pomiješa sa mrvicama.
Obojiti po želji, a može se i uvaljati u šećer.