Pohovane palačinke

Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 45 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
30 dkg brašna
2 jaja
mlijeko (može i pola mlijeko pola voda ili mineralna voda)
malo soli
oko 130 grama fine šunke ili pršuta
100 grama sira Gouda
2-3 manja kisela krastavca
tartar umak ili majoneza

Smjesa za pohanje:
prezle
brašno
jaja
malo mlijeka
ulje
Priprema
Pomiješati sastojke za palačinke, izmješati da bude glatka masa i peći.
Kad su palačinke pečene i malo ohlađene napunite ih: Prvo ih premažite majonezom ili tartarom, stavite tanko narezanu šunku i sir. Krastavce narežite na tanke kolutiće i potom ih stavite u smjesu.

Punjene palačinke ispanirajte najprije u brašno, zatim u jaja razmućena mlijekom i na kraju u mrvice.
Stavite ih u vruće ulje.
Pohajte ih s jedne i druge strane otprilike 5-8 minuta.

Vruće palačinke poslužite uz zelenu salatu.