Pečeni šaran s krompirom i belim lukom

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 90 minuta
Posno:
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 4 porcije
-šaran od 1 kg
-1 kg krompira
-maslac( ili ulje)
-3 režnja belog luka
-so
-celer
-biber
-limunov sok

Priprema
Ribu očistite i zarežite vertikalno sa obe strane (zarezi neka budu na udaljenosti oko 2 prsta). Beli luk naseckajte i pomešajte sa solju, biberom, celerom i limunovim sokom te utrljajte po šaranu spolja i iznutra. Odgovarajuću posudu namažite margarinom ili uljem i zagrejte u rerni. Krompir izrežite na kolutove i stavite na vruće ulje, a nakon 15 minuta(ili više, zavisno od broja obroka) i šarana. Pecite još oko pola sata, podlivajući uljem iz posude.