Špageti sa sosom od piletine

Informacije o jelu
Kuhinja: italijanska
Vreme pripreme:
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
6 malih paradajza, može i zeleni
500 g piletine
400 g pečurki
nekoliko listića žalfije
1 mala glavica luka
2 čena belog luka
70 g maslaca
180 g topljenog sira
1 pavlaka
1,5 dl belog vina
ulje, so, biber

Priprema
Očistiti, iseći pečurke, pa ih ispržiti na ulju sa isečenim belim i crnim lukom. Posebno iseći piletinu na kocke i propržiti na maslacu. Na niskoj temperaturi mešati pavlaku s preostalim maslacem i topljenim sirom, da se dobije gust umak. Zatim u umak spustiti piletinu, pečurke, žalfiju, posoliti i pobiberiti. Skuvati špagete u slanoj vodi, procediti i preliti sa umakom.