Rolat sa pekmezom

Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 30 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za više od 10 porcija
4 jaja
90 g šećera
izrendana korica od pola pomorandže
malo soli (na vrh prstiju)
120 g brašna
Priprema
Umutiti belanca sa 50 g šećera dodati so pa kad je umućeno dodati izrendanu koru od pomorandže, jedno po jedno žumance i na kraju brašno.
Umućenu masu peći u velikom plehu od rerne na 200°, 10-12 minuta. Paziti da se rolat ne prepeče jer će biti jako suv i može se lomiti kad se urolava.
Kada je gotov rolat istresti na vlažnu krpu. Premazati sa "omiljenim pekmezom 1 cm debljine i uz pomoć krpe urolati.
Pre serviranja seći kriške i posuti šećerom u prahu.