Poširana jaja sa holandskim sosom i škampama

Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 10 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 2 porcije
4 hleba, kifle
4 škampe, ili neko lagano meso
4 jaja, poširana
holandski sos
sol, papar
muškantni oraščić
Priprema
Uspite oko 7 cm vode u šerpu i neka počne vrenje. Smanjite vatru.
Lagano uspite friška jaja u vodu. Jedno po jedno. Kada se formira bijelo, a žutanjak bude polutvrd, vadite šupljom kašikom. Kuvanje je oko 3-5 min. Pospite soli i papra po potrebi po jajima.
Hleb ubacite u tost ili ugrijte u rerni.
Stavite škampu na hleb, zatim po jedno poširano jaje, prelijte holandskim sosom i pospite muš. oraščićem.
Servirajte uz zelenu salatu.