Punjene posne paprike

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 45 minuta
Posno: sa uljem
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 6 porcija
Potrebno :
za 10-12 paprika
4-5 krompira srednje veličine
pola šolje od bijele kafe riže
1-2 glavice crvenog luka
1-2 mrkve
malo ulja
so ili vegeta, po želji
mljevena slatka paprika
Priprema
Na ulju kratko propržite luk i mrkvu, zatim dodajte sitno isjeckani krompir i listiće šampinjona. Dinstati, uz često mješanje, dok oboje malo ne omekša, a zatim dodati rižu. Nastavite dinstati uz često mješanje .
Povremeno možete dodati malo tople vode, da jelo ne bi prigorilo, ali ne mnogo -u protivnom će smjesa za punjenje biti previše raskuvana i rijetka. Skloniti sa vatre i kad se malo ohladi time puniti paprike.
Dodati vegetu i mljevenu papriku 5 minuta pred kraj dinstanja.

Napunjene paprike zapeći u rerni, podjednako sa obe strane.