Kokos šnite

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 120 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za više od 10 porcija
kora 1 :
7 belanaca
14 ravnih kašika šećera
150 g kokosa
50 g brašna
kora 2 :
7 belanaca
14 kašika šećera
150 g pečenih i samlevenih lešnika
50 g brašna
nadev:
14 žumanaca
14 kašika šećera
30 g vanilin šećera
250 g maslaca
Priprema
Kora 1 :
Belanca penasto umutite, pa postepeno dodavajte šećer i nastavite sa mućenjem sve dok se ne dobije čvrsta i sjajna masa. Umešajte kokos i brašno, pa masu sipajte u dobro podmazan i brašnom posut pleh. Koru sušite u rerni na 170°C.
Kora 2 :
Priprema se kao i kora 1 samo sa sirovinama navedenim za nju.
Za nadev ulupajte žumanca sa vanil šećerom i kuvajte na pari dok se nadev ne zgusne. Ostavite ga da se ohladi, a zatim ga sjedinite dodavajući kašiku po kašiku penasto umućenog maslaca, uz neprekidno miksiranje.
Šnit nadevajte sa kremom i premažite sa svih strana.
Gornju koru ukrasite sa kokosom.