Tiramisu (originalni recept)

Informacije o jelu
Kuhinja: italijanska
Vreme pripreme: 15 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 6 porcija
2 dl jake kafe
3 – 4 kašike brendija
3 velika sveža jaja
100 g šećera
250 g mascarponea sira
120 g piškota
kakao
Priprema
Spremiti kafu i ohladiti. Dodati brendi.
Umutiti žumanca i šećer. Dodavati sir po malo i mutiti.
U četvrtast pleh (mali) poređati navlažene (u kafi) piškote.
Preliti polovinom kreme i ponoviti postupak.
Poprašiti kakaom, prekriti folijom i držati u frižideru nekoliko sati.

Da bi se ubrzao postupak može da se razmuti ness kafa u
hladnoj vodi.
Neki takođe od preostalih belanaca umute čvrst šne, pa ga
polako mešajući dodaju u kremu, čime ona postaje laganija,
ali to nije originalni recept.
Takođe, po ukusu, može da se ukrasi šlagom, ali takođe to
nije originalni recept.
Tiramisu se brzo i jednostavno pravi, fin je kolač (torta) i svi ga vole. Zato je praktično napraviti
duplu meru.