Sudžukakia

Informacije o jelu
Kuhinja: grčka
Vreme pripreme: 90 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
Materijal za sudžukakia:
1 kg mlvenog mesa (mešanog)
2 češnja belog luka (ispresovanog)
1 čajna kašičica kima
4 kašike belog vina
10 kašika prezli
4 kašike maslinovog ulja
brašno, ulje za prženje

Za sos:
2 paradajza (oljuštena i na kockice iseckana)
750 ml vode
1 kašičica putera (rastopljenog)
so, biber, ciment, kim (po ukusu)
Priprema
Mleveno meso pomešati sa sastojcima za sudžukakia, dobro izmešati tj. mesno testo dobro izraditi. Od dobijenog mesnog testa praviti valjčiće dužine 5 santimetra.
Valjati ih u brašno i na zagrejanom ulju pržiti. Izvaditi ih u jedan sud i poklopiti.
Pomešati sastojke za sos i na smanjenoj temperaturi kuvati. Kuvati sve dok se masa ne zgusne. U sos spustiti pržene valjčiće i na skroz slaboj temperaturi, još 10 min. kuvati.
Uz ovo jelo dobar je, kao dodatak kuvani pirinač.