Sok od jagoda

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: Preko dva sata
Posno: skroz
Lakoca pripreme: srednje

Sastojci
5 kg jagoda
2-3 l vode
2-3 kg šećera
50 g limuntusa
Priprema
Jagode izgnječiti, dodati limuntus i vodu i ostaviti da stoje 24 sata.
Sutradan propasirati kroz veću cediljku ili propustiti kroz sokovnik. Na 1 litar dobijenog soka dodati 0.5 kg šećera. Sok kratko treba prokuvati, skidajući penu koja se nakupi i sipati u vrele flaše koje ste sterilisali u rerni najmanje 1 sat na temperaturi od 100°C. Flaše dobro ušuškati u perje i ostaviti da se sok lagano hladi.