Sok od višanja

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: Preko dva sata
Posno: skroz
Lakoca pripreme: srednje

Sastojci
3 kg višanja
1 l vode
10 g limuntusa
šećer
Priprema
Pomešati višnje, limuntus i vodu i ostaviti da prenoći.
Sutradan procediti kroz sokovnik, cedku ili gazu, zavisi šta imate. Na 1 l dobijenog soka dodati 0,5 kg šećera.
Sok treba prokuvati, skidajući penu.
Vruć sok sipati u vruće flaše prethodno sterilisane najmanje 1 sat na temperaturi od 100°C. Flaše ušuškati u perje i ostaviti da se sok lagano hladi.