Suvi paradajz

Informacije o jelu
Kuhinja: grčka
Vreme pripreme: Preko dva sata
Posno: sa uljem
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
1 kg paradajza (crveni)
1/2 l maslinovog ulja
1/2 l vinskog sirćeta
so (po ukusu)
Priprema
Zreo crveni paradajz, oprati, obrisati čistom kuhinjskom krpom i preseći na pola.
Jednu do druge polutke paradajza, naređati u tepsiju, posoliti i ostaviti da stoje 4 dana na sunčanom mestu. Naređati paradajz u sud (šira tegla) i zaliti maslinovim uljem.
Preko ulja naliti sirće, poklopiti i ostaviti u frižider.