Tiroler Grostl

Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: Preko dva sata
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
700 g krompira
3 glavice crnog luka
300 g goveđeg mesa
1 kafena kašičica peršuna (iseckanog)
60 g putera
so, biber
Priprema
Meso skuvati i iseći na kockice (oko 1 cm.). Krompir skuvati u ljusci i još vruć oljuštiti i iseći ga na tanke listiće. Luk oljuštiti, iseći na tanke listiće i na zagrejanom puteru propržiti do zlatno – braon boje. Luku dodati krompir, meso, začine i malo propržiti uz neprestano mešanje. Kada je gotovo posuti iseckanim peršunom.

Služiti uz zelenu salatu, salatu od krastavaca ili svežeg kupusa.