Liker od kajsija

Informacije o jelu
Kuhinja: grčka
Vreme pripreme:
Posno:
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
5-6 narandži (kora)
6-7 većih kajsija (kora)
1 l Ouzo
1 l. Weinbrand
500 kg šećera
½ ; l. vode.

Priprema
Narandže i kajsije oljuštiti, njihovu koru staviti u jednu teglu, naliti Weinbrandom i najmanje tri nedelje ostaviti da stoji. U šerpu staviti šećer, zaliti ga vodom i desetak minuta kuvati. Izvaditi ljuske – kore narandži i kajsija iz tegle, dobro ih ocediti. U sirup (šećer + voda) naliti Weinbrand, dobro promešati, dodati još ½ ; l. Weinbranda i Ouzo, promešati i sipati u čiste i sterilisanne flaše. Zatvoriti i ostaviti do upotrebe.