Glukoza za pamcenje

Odavno se zna da je glukoza izvor telesne energije i gorivo potrebno za rad mozga. Novija otkrica pokazala su da hipokampus, deo mozga važan za pamcenje, najviše pati u slucaju nedostatka glukoze. Istraživanja su pokazala da studenti, jednako kao i oboleli od Alchajmerove bolesti, bolje pamte nakon što popiju limunadu zasladenu šecerom nego limunadu zasladenu veštackim šecerom. Medutim, pogrešno bi bilo zakljuciti da cemo unošenjem velikih kolicina šecera postati pametniji. Naprotiv, prevelika kolicina šecera može negativno delovati na pamcenje, a uz to može imati vrlo loše nutritivne posledice.