Idjirot

Biljka je visoka do metar, veoma je izdržljiva, a njeni podzemni delovi upotrebljavaju se kao zacin. Potice iz Indije i ima ga oko 750 raznih vrsta. Osušen koren ima snažan aromatican miris i aromaticno-gorak ukus. Poseduje izdanke dugacke do pola metra. Na tržište dolazi oguljen, sušen, rascepan po dužini i izrezan na deset do dvadeset centimetara dugacke komade. Koren idirota je žuckastobeo s crvenkastim sjajem i svetlosmedim brazdama. Idirot se spominje kao dodatak lekovima i parfemima još u tekstovima pisanim hijeroglifima. Sredinom 16. veka odomacio se u Evropi. U kuhinji se retko kad upotrebljava kao zaseban zacin, ali ga ima u raznim mešavinama. Žvakanje korena idirota služi za odvikavanje od pušenja. U medicini je poznat kao sredstvo za želudac, kod slabog apetita, viška želudacne kiseline, kao i za otklanjanje nadimanja, normalizovanje rada žuci i izlucivanja mokrace, i protiv krvarenja desni.
Pogledajte vise o Idjirotu.