Sok od paradajza

Najnovija istraživanja pokazala su da sok od paradajza može smanjiti slepljivanje krvnih pločica (trombocita) kod ljudi s dijabetesom tip 2. Slepljivanje trombocita može pod odrešenim uslovima izazvati infarkt ili šlog, a dijabetičari imaju povećan rizik od ovakvih problema. Ali, treba obratiti pažnju da se smanji unos natrijuma, ukoliko se u ishranu uvede sok od paradajza. Naučnici kažu da je potrebno produžiti istraživanja u ovom smeru koja bi potvrdila vezu između pijenja soka od paradajza i smanjenog slepljivanja krvnih pločica. Pomenuto ispitivanje sprovedeno je na maloj grupi, svega 20 pacijenata s dijabetesom tip 2, kojima su svakodnevno davane male količine pročišćenog soka od paradajza, i ispostavilo se da on sprečava slepljivanje krvnih pločica. Uz to, da bi se izbegle komplikacije dijabetesa, poput kardiovaskularnih bolesti i stanja sličnih aterosklerozi, preporučuje se svakodnevno jedenje voća i povrća bogatog antioksidantima, integralne žitarice i proizvodi od njih , obrano mleko i mlečni proizvodi i posni proteini.