I pivo - lekovito!

Ko ga voli, voli ga, a ko ga kritikuje, vidi u njemu samo kalorije i rast trbušcica. Zna se, rec je o - pivu! No, milionima obožavatelja ove kapljice dolaze dobre vesti: istraživanja pokazuju da bi se pivo moglo naci u redovima drugih popularnih prehrambenih artikala koji su iz sfere 'griže savesti' prešli u sferu 'godi mi zdravlju' - cokoladi, kafi i crvenom vinu. Jedan od sastojaka piva, hmelj, sadrži jedinstvenu vezu koja inhibira enzime koji izazivaju rak. Ksantohumol - kako se zove ta veza - prvi su puta izolovali naucnici Državnog sveucilišta Oregon, pre deset godina. Inicijalna testiranja su mnogo obecavala, te danas sve veci broj laboratorija sirom sveta istražuje tu vezu kazao je Fred Stevens, profesor medicinske hemije na Farmaceutskom fakultetu Sveucilišta Oregon. Pre nekoliko meseci, jedan je nemacki casopis citav jedan broj posvetio upravo ksantohumolu, kaže profesor Stevens. I Stevens i drugi naucnici otkrivaju da ksantohumol poseduje nekoliko jedinstvenih svojstava. Osim što inhibira tumorski rast, kao i enzime koji aktiviraju celije raka, ta veza pomaže organizmu da nezdrave spojeve ucini bolje topljivima u vodi, tako da oni mogu biti izluceni iz tela. Vecina piva koja se danas proizvode imaju relativno malo hmelja, pa tako ni ne sadrže mnogo ksantohumola. No, one koje su poznate po svom 'jacem', gorcem ukusu - vecinom piva tipa porter, stout i ale - imaju i mnogo više ksantohumola. Koliko tacno treba te veze da bi se iskusile sve koristi još se ne zna. Ispitivanja na miševima pokazala su da se on vrlo brzo metabolizuje u organizmu, tako da je teško postici vece koncentracije u nekom odredenom trenutku. No, to samo znaci da treba uzeti još jednu cašu piva.
Pretraga
Najgori ljudi daju najbolje savete.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi